Cheesecake Dadani
Massa
- 200 g de bolacha maizena
- 130 g de manteiga em temperatura ambiente
Aqueça o forno em 180 graus celsius (não consigo colocar a bolinha aqui). Bata as bolachas no liqüidificador até virar uma farinha. Misture com a manteiga. Forre uma forma de fundo falso com essa massa e asse por 10 minutos, até ficar levemente dourada.
Recheio
- 800 g de cream cheese
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 ovos
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/3 de xícara de creme de leite fresco
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de raspas de limão (opcional)
Retire o cream cheese da geladeira com uma hora de antecedência. Aqueça o forno em 180 graus celsius. Bata o cream cheese com o açúcar na batedeira. Adicione o creme de leite, as raspas, a baunilha. Adicione os ovos um a um batendo sempre. Despeje na forma e asse por 15 minutos. Reduza a temperatura e asse por mais 40 minutos, ou até sair o brilho do centro. Sirva com geléia de frutas por cima.
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2 comentários:
Não acredito!!! Faz tempo que quero essa receita! Vc ficou de me mandar por e-mail e não me mandou! Agora... divulga assim? Puxa vida. rs
Sem contar que falta a receita da geléia de morango que só a Dani sabe fazer... porque sem ela esse cheesecake aí vai ficar mais ou menos!
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